Short Description

Ce plat méditerranéen associe la tendreté des courgettes rôties à la richesse salée de la feta, le tout relevé par des herbes aromatiques et une touche de citron. Simple à réaliser, il constitue une option savoureuse pour un repas léger ou un accompagnement raffiné.

Why You’ll Love This Recipe

• Facile et rapide à préparer avec des ingrédients simples.
• Apporte une touche méditerranéenne à votre table.
• Peut être servi en plat principal végétarien ou en accompagnement.
• Le citron ajoute une fraîcheur agréable qui équilibre les saveurs.
• Convient à divers régimes alimentaires, y compris végétarien et sans gluten.

Ingredients

(Tip: You can find the complete list of ingredients and their measurements in the recipe card below.)

• 1 bloc de feta ou de manouri
• 4 petites courgettes
• Thym frais
• Huile d’olive
• Sel aux herbes
• 1 citron bio

Directions

1. Préchauffez votre four à 180°C en mode chaleur tournante.
2. Lavez les courgettes et coupez-les en demi-lunes d’environ 1 cm d’épaisseur.
3. Disposez les courgettes dans un plat à gratin en une seule couche.
4. Placez le bloc de feta au centre du plat, sur les courgettes.
5. Saupoudrez de sel aux herbes et parsemez de thym frais.
6. Arrosez d’un filet d’huile d’olive.
7. Enfournez pendant 30 minutes, jusqu’à ce que les courgettes soient tendres et la feta légèrement dorée.
8. À la sortie du four, laissez tiédir quelques minutes.
9. Zestez le citron sur le plat juste avant de servir pour une touche de fraîcheur.
10. Servez avec du pain grillé ou en accompagnement d’un plat principal.

Servings and Timing

• Portions : 4 personnes
• Temps de préparation : 10 minutes
• Temps de cuisson : 30 minutes
• Temps total : 40 minutes

Variations

• Ajout de légumes : Incorporez des tomates cerises coupées en deux ou des poivrons pour plus de couleur et de saveur.
• Herbes aromatiques : Essayez avec de l’origan ou du romarin à la place du thym pour varier les arômes.
• Fromage : Remplacez la feta par du fromage de chèvre pour une saveur différente.

Storage/Reheating

• Conservation : Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
• Réchauffage : Réchauffez au four à 160°C pendant 10 à 15 minutes jusqu’à ce que le plat soit bien chaud.

FAQs

Peut-on utiliser un autre fromage que la feta ?

Oui, le manouri est une excellente alternative, ou vous pouvez essayer avec de la ricotta salée.

Comment choisir les courgettes ?

Privilégiez des petites courgettes fermes qui contiennent moins d’eau et donneront un meilleur résultat à la cuisson.

Peut-on préparer ce plat à l’avance ?

Oui, il peut être réchauffé doucement au four, mais ajoutez le zeste de citron uniquement au moment de servir.

Que faire si mes courgettes rendent trop d’eau ?

Vous pouvez les faire dégorger avec du sel 30 minutes avant la cuisson et bien les éponger.

Comment servir ce plat ?

Il peut être servi seul avec du pain grillé, en accompagnement, ou mélangé à des pâtes pour un plat complet.

Peut-on ajouter des protéines à ce plat ?

Oui, vous pouvez ajouter du poulet grillé ou des pois chiches pour en faire un plat plus consistant.

Ce plat convient-il aux enfants ?

Oui, c’est une excellente façon d’introduire des légumes dans l’alimentation des enfants grâce à la saveur douce des courgettes et au fromage fondant.

Peut-on congeler ce plat ?

Il est préférable de le consommer frais, car la congélation peut altérer la texture des courgettes et du fromage.

Quels accompagnements suggérez-vous ?

Ce plat se marie bien avec du riz, des pâtes ou une salade verte pour un repas équilibré.

Peut-on utiliser des courgettes jaunes ?

Oui, les courgettes jaunes apporteront une touche de couleur et une saveur légèrement différente.

Conclusion

Les courgettes et feta au four sont une recette simple et savoureuse qui met en valeur les saveurs méditerranéennes. Facile à préparer, ce plat polyvalent peut être adapté selon vos préférences et constitue une excellente option pour un repas léger ou un accompagnement. N’hésitez pas à expérimenter avec différentes herbes et fromages pour créer votre propre version de ce classique.

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• Author: Emma Delaney
• Prep Time: 10 minutes
• Cook Time: 30 minutes
• Total Time: 40 minutes
• Yield: 2 à 3 portions
• Category: Accompagnement / Plat léger
• Method: Rôti au four
• Cuisine: Méditerranéenne
• Diet: Vegetarian

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Description

Savourez ce plat estival simple et gourmand de courgettes feta au four, une recette méditerranéenne saine, facile et parfumée. Idéale en accompagnement ou en plat léger avec du pain grillé, cette recette associe légumes rôtis, feta fondante et touche de citron.

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Ingredients

• 1 bloc de feta (ou fromage manouri)

• 4 petites courgettes

• Thym (quantité souhaitée)

• Huile d’olive (quantité souhaitée)

• Sel aux herbes (quantité souhaitée)

• 1 citron bio (pour le zeste)

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Instructions

• Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante).

• Lavez les courgettes et coupez-les en demi-lunes.

• Disposez-les dans un plat à gratin. Placez la feta entière au centre.

• Salez légèrement avec le sel aux herbes, parsemez de thym, puis arrosez d’un filet d’huile d’olive.

• Enfournez pour environ 30 minutes jusqu’à ce que les courgettes soient tendres et légèrement dorées.

• Laissez tiédir quelques minutes. Avant de servir, râpez un peu de zeste de citron bio sur l’ensemble.

• Servez avec du pain grillé.

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Notes

Vous pouvez ajouter des tomates cerises ou quelques olives noires pour une touche plus méditerranéenne. Cette recette peut aussi se servir froide en salade.