Description

Demi-baguettes croustillantes et grillées, garnies de champignons sautés, de fromage fondant et d’un filet de ketchup acidulé. Ce savoureux en-cas ou apéritif allie saveurs terreuses, fromage crémeux et une touche de ketchup sucré-acidulé pour un résultat irrésistible.

Ingredients

1 baguette coupée en deux dans le sens de la longueur
2 tasses de champignons, finement hachés
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 gousses d’ail hachées
1 tasse de fromage râpé (mozzarella ou cheddar)
Sel et poivre au goût
Ketchup pour arroser
Persil frais haché (pour la garniture)

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Instructions

Préchauffer le four à 375°F (190°C).
Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Faire revenir l’ail jusqu’à ce qu’il soit parfumé, environ 1 minute. Ajouter les champignons hachés, saler et poivrer, et cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres et dorés, environ 5 à 7 minutes. Retirer du feu.
Déposez les moitiés de baguette sur une plaque à pâtisserie, répartissez uniformément les champignons sautés sur le pain.
Saupoudrer de fromage râpé sur les champignons.
Cuire au four pendant 10 à 12 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et bouillonnant.
Retirer du four, arroser de ketchup en zigzag.
Garnir de persil frais haché et servir chaud.

Notes

Utilisez le fromage de votre choix, comme le gouda ou le parmesan, pour varier.
Pour plus de saveur, ajoutez des herbes comme du thym ou de l’origan au sauté de champignons.
Servir immédiatement pour une texture et une saveur optimales.
Un filet de ketchup ajoute une douceur acidulée, mais vous pouvez le remplacer par de la sauce piquante ou de la sauce barbecue.

Nutrition

Serving Size: 1 serving
Calories: 250
Sugar: 3g
Sodium: 350mg
Fat: 12g
Saturated Fat: 6g
Unsaturated Fat: 5g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 28g
Fiber: 2g
Protein: 8g
Cholesterol: 20mg