Cette recette d’avocat farci au thon, fromage frais et noix est une entrée fraîche et savoureuse, parfaite pour les journées chaudes ou les repas légers. L’association du crémeux de l’avocat et du fromage frais, du goût prononcé du thon et du croquant des noix offre une expérience gustative équilibrée et raffinée.

Why You’ll Love This Recipe

• Rapide et facile : Préparation en 20 minutes sans cuisson.
• Saine et nourrissante : Riche en protéines et en bons gras.
• Polyvalente : Idéale en entrée, en déjeuner léger ou pour un brunch.
• Élégante : Présentation soignée qui impressionnera vos convives.

Ingredients

(Tip: You can find the complete list of ingredients and their measurements in the recipe card below.)

• 2 avocats
• 140 g de thon en boîte
• 200 g de fromage frais
• Le jus d’un citron vert
• Quelques cerneaux de noix
• Quelques feuilles de basilic
• Sel, poivre du moulin

Directions

1. Couper les avocats en deux et retirer délicatement la chair à l’aide d’une grande cuillère. Réserver les coques pour le dressage.
2. Égoutter le thon.
3. Concasser grossièrement les cerneaux de noix.
4. Dans un saladier, écraser la chair des avocats à l’aide d’une fourchette. Arroser de jus de citron vert et mélanger.
5. Ajouter le thon égoutté et le fromage frais. Saler, poivrer et bien mélanger jusqu’à obtention d’une préparation homogène.
6. Garnir chaque demi-avocat du mélange.
7. Arroser d’un filet d’huile d’olive, parsemer de noix concassées et de feuilles de basilic juste avant de servir.

Servings and timing

Cette recette est conçue pour 4 personnes.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : Aucun
Temps total : 20 minutes

Variations

• Version végétarienne : Remplacer le thon par des pois chiches écrasés ou du tofu émietté.
• Ajout de légumes : Incorporer des dés de tomates, de concombres ou de poivrons pour plus de fraîcheur.
• Épices : Ajouter une pincée de piment d’Espelette ou de paprika pour relever le goût.
• Herbes aromatiques : Varier avec de la coriandre, de la ciboulette ou de l’aneth selon vos préférences.

storage/reheating

Il est recommandé de consommer ces avocats farcis immédiatement après préparation pour préserver la fraîcheur et éviter l’oxydation de l’avocat. Toutefois, si nécessaire, vous pouvez conserver la préparation (sans les coques d’avocat) dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 1 jour. Ajouter un peu de jus de citron pour limiter le brunissement. Il n’est pas conseillé de réchauffer ce plat.

FAQs

Peut-on préparer cette recette à l’avance ?

Il est préférable de la préparer juste avant de servir pour éviter que l’avocat ne noircisse. Cependant, la garniture peut être préparée quelques heures à l’avance et conservée au réfrigérateur.

Quel type de thon utiliser ?

Le thon en boîte au naturel est recommandé pour cette recette, mais le thon à l’huile peut également convenir après avoir été bien égoutté.

Peut-on remplacer le fromage frais ?

Oui, vous pouvez utiliser du fromage de chèvre frais, de la ricotta ou du yaourt grec selon vos préférences.

Comment éviter que l’avocat noircisse ?

Arroser la chair d’avocat avec du jus de citron immédiatement après l’avoir retirée de la coque aide à prévenir l’oxydation.

Peut-on congeler cette préparation ?

Il n’est pas recommandé de congeler cette recette, car l’avocat et le fromage frais ne supportent pas bien la congélation.

Quels accompagnements suggérez-vous ?

Une salade verte, du pain grillé ou des crudités se marient bien avec ces avocats farcis.

Cette recette convient-elle aux enfants ?

Oui, cette recette est adaptée aux enfants, mais veillez à ajuster l’assaisonnement en fonction de leur goût.

Peut-on utiliser d’autres noix ?

Bien sûr, des amandes effilées, des noisettes concassées ou des pignons de pin peuvent remplacer les noix.

Est-ce une recette adaptée aux régimes spécifiques ?

Cette recette est sans gluten et peut être adaptée aux régimes végétariens en remplaçant le thon par une alternative végétale.

Comment présenter ce plat de manière élégante ?

Servir les avocats farcis sur un lit de salade verte et décorer avec des herbes fraîches et un filet d’huile d’olive pour une présentation raffinée.

Conclusion

L’avocat farci au thon, fromage frais et noix est une recette simple, rapide et savoureuse qui ravira vos papilles. Parfaite pour une entrée légère ou un repas estival, elle allie fraîcheur, onctuosité et croquant. N’hésitez pas à l’adapter selon vos envies et à la partager avec vos proches pour un moment convivial et gourmand.

Avocat Farci au Thon, Fromage Frais et Noix

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• Author: Emma Delaney
• Prep Time: 15 minutes
• Total Time: 15 minutes
• Yield: 4 demi-avocats farcis (2 avocats)
• Category: Entrée, Apéritif
• Method: Sans cuisson
• Cuisine: Méditerranéenne, Fusion
• Diet: Gluten Free

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Description

Savourez un délicieux avocat farci au thon, fromage frais et noix, une entrée fraîche et équilibrée, idéale pour un repas léger ou un apéritif chic. Facile et rapide à préparer, cette recette est un incontournable de la cuisine santé.

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Ingredients

• 2 avocats bien mûrs

• 140 g de thon en boîte (naturel ou à l’huile, égoutté)

• 200 g de fromage frais (type St Môret ou ricotta)

• Le jus d’1 citron vert

• Quelques cerneaux de noix

• Quelques feuilles de basilic frais

• Sel, poivre du moulin

• Huile d’olive (pour la finition)

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Instructions

1. Couper les avocats en deux et retirer délicatement la chair avec une grande cuillère. Réserver les coques pour le dressage.

2. Égoutter le thon. Concasser grossièrement les cerneaux de noix.

3. Écraser la chair des avocats dans un saladier à l’aide d’une fourchette. Ajouter le jus de citron vert et mélanger.

4. Incorporer le thon émietté et le fromage frais. Assaisonner de sel et de poivre. Bien mélanger pour obtenir une texture homogène.

5. Remplir chaque coque d’avocat avec le mélange.

6. Arroser d’un filet d’huile d’olive, parsemer de noix concassées et décorer de feuilles de basilic. Servir immédiatement.

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Notes

• Pour une version encore plus fraîche, ajoutez des dés de concombre ou un peu de ciboulette.

• Peut être servi en entrée ou lors d’un brunch estival.