Courgettes Façon Pizza

Short Description

Les courgettes façon pizza offrent une alternative légère et savoureuse à la pizza traditionnelle. En utilisant des courgettes comme base, cette recette combine les saveurs classiques de la pizza avec une touche de fraîcheur végétale. Parfaite pour un repas estival ou une entrée originale, elle séduira les amateurs de cuisine saine et gourmande.​

Why You’ll Love This Recipe

• Une option plus légère que la pizza classique, idéale pour les régimes équilibrés.

• Facile et rapide à préparer, même pour les débutants en cuisine.

• Personnalisable selon les goûts : ajoutez vos garnitures préférées.

• Une manière inventive d’intégrer davantage de légumes dans votre alimentation.

• Convient aux végétariens et peut être adaptée pour les régimes sans gluten.​

Ingredients

(Tip: You can find the complete list of ingredients and their measurements in the recipe card below.)

• 2 courgettes

• 1 pot de coulis de tomate

• 2 tomates

• 1 grosse boule de mozzarella

• 2 cuillères à soupe de chapelure

• Quelques herbes de Provence

• Basilic frais

• Huile d’olive​

Directions

1. Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).

2. Lavez les courgettes et coupez-les en deux dans le sens de la longueur.

3. Évidez légèrement le centre des courgettes pour créer un creux.

4. Placez les courgettes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

5. Étalez une fine couche de coulis de tomate sur chaque moitié de courgette.

6. Coupez les tomates et la mozzarella en rondelles.

7. Disposez les rondelles de tomates et de mozzarella en alternance sur le coulis.

8. Saupoudrez de chapelure et d’herbes de Provence.

9. Arrosez d’un filet d’huile d’olive.

10. Enfournez pendant 30 minutes jusqu’à ce que les courgettes soient tendres et le fromage fondu.

11. À la sortie du four, parsemez de basilic frais ciselé.​

Servings and Timing

• Portions : 2 personnes

• Temps de préparation : 15 minutes

• Temps de cuisson : 30 minutes

• Temps total : 45 minutes​

Variations

• Version carnée : Ajoutez des tranches de chorizo ou de jambon cru pour une touche de viande.

• Fromage alternatif : Remplacez la mozzarella par du fromage de chèvre ou du parmesan râpé.

• Légumes supplémentaires : Incorporez des poivrons grillés ou des champignons pour enrichir la garniture.

• Épices : Ajoutez une pincée de piment d’Espelette pour relever le goût.​

Storage/Reheating

• Conservation : Placez les courgettes cuites dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.

• Réchauffage : Réchauffez au four à 180°C pendant 10 minutes ou au micro-ondes pendant 2 minutes.

• Congélation : Non recommandée, car la texture des courgettes peut devenir aqueuse après décongélation.​

FAQs

Comment choisir les courgettes pour cette recette ?

Optez pour des courgettes fermes, de taille moyenne, sans taches ni meurtrissures.​

Peut-on utiliser du coulis de tomate maison ?

Oui, un coulis de tomate maison apportera une saveur plus authentique.​

Quelle alternative à la mozzarella peut-on utiliser ?

Le fromage de chèvre, le parmesan ou l’emmental râpé sont de bonnes alternatives.​

Peut-on préparer cette recette à l’avance ?

Oui, vous pouvez préparer les courgettes garnies et les conserver au réfrigérateur jusqu’à la cuisson.​

Cette recette convient-elle aux enfants ?

Oui, c’est une manière ludique de leur faire manger des légumes.​

Peut-on ajouter d’autres légumes ?

Absolument, des poivrons, des champignons ou des oignons peuvent être ajoutés selon vos préférences.​

Comment éviter que les courgettes ne rendent trop d’eau ?

Saupoudrez-les de sel et laissez-les dégorger quelques minutes avant de les garnir.​

Peut-on cuire cette recette au barbecue ?

Oui, en utilisant une plaque adaptée, vous pouvez cuire les courgettes au barbecue pour une saveur fumée.​

Quelle est la meilleure façon de servir ce plat ?

Servez-le chaud, accompagné d’une salade verte ou de quinoa pour un repas complet.​

Cette recette est-elle adaptée aux régimes sans gluten ?

Oui, en utilisant une chapelure sans gluten, cette recette convient aux personnes intolérantes au gluten.​

Conclusion

Les courgettes façon pizza sont une alternative saine et délicieuse à la pizza traditionnelle. Faciles à préparer et personnalisables selon vos envies, elles constituent un plat idéal pour les repas en famille ou entre amis. N’hésitez pas à expérimenter avec différentes garnitures pour créer votre version parfaite

Courgettes Façon Pizza

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• Author: Emma Delaney
• Prep Time: 10 minutes
• Cook Time: 30 minutes
• Total Time: 40 minutes
• Yield: 2 portions
• Category: Plat principal
• Method: Cuisson au four
• Cuisine: Méditerranéenne
• Diet: Vegetarian

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Description

Découvrez une recette savoureuse et légère de courgettes façon pizza, idéale pour un repas estival sain et gourmand. Une alternative originale à la pizza classique, parfaite pour intégrer plus de légumes dans votre alimentation.

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Ingredients

Pour 2 personnes :

• 2 courgettes

• 1 pot de coulis de tomate

• 2 tomates

• 1 grosse boule de mozzarella

• 2 c. à soupe de chapelure

• Quelques herbes de Provence

• Basilic frais

• Huile d’olive

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Instructions

• Préchauffez le four à 180°C (th.6).

• Lavez les courgettes et coupez-les en deux dans le sens de la longueur.

• Creusez légèrement les courgettes à l’aide d’une cuillère pour former des barquettes.

• Déposez-les dans un plat allant au four.

• Étalez le coulis de tomate sur les courgettes.

• Coupez les tomates et la mozzarella en rondelles, puis disposez-les en alternance sur les courgettes.

• Versez un filet d’huile d’olive, saupoudrez de chapelure et d’herbes de Provence.

• Enfournez pour 30 minutes.

• À la sortie du four, parsemez de basilic frais et servez chaud.

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Notes

Vous pouvez ajouter des olives noires, des oignons ou du jambon pour varier les saveurs. Cette recette peut être servie en plat principal léger ou en accompagnement.