Les roulés façon pain perdu sont une version originale et ludique du célèbre pain perdu. Réalisés avec des tranches de pain de mie aplaties, roulées et dorées à la poêle, puis enrobées de sucre à la cannelle, ces roulés crousti-moelleux raviront petits et grands. Parfaits pour un brunch, un goûter ou un petit-déjeuner gourmand, ils se dégustent idéalement tièdes, accompagnés d’un café ou d’un chocolat chaud.

Why You’ll Love This Recipe

Cette recette combine la douceur et la simplicité du pain perdu avec une présentation originale et amusante. Les roulés sont faciles à préparer, même pour les débutants, et ne nécessitent que des ingrédients de base. Leur extérieur légèrement croustillant et leur cœur moelleux, relevés par la cannelle sucrée, en font une gourmandise irrésistible. C’est aussi une excellente manière de recycler du pain de mie un peu sec.

Ingredients

(Tip: You can find the complete list of ingredients and their measurements in the recipe card below.)

• 8 tranches de pain de mie sans croûte
• 1 œuf
• 3 cuillères à soupe de lait
• 1 cuillère à soupe de crème liquide
• 1 cuillère à café de vanille liquide
• 1 noix de beurre

Pour le glaçage :
• 100 g de sucre
• 1 cuillère à café rase de cannelle

Directions

1. Aplatissez chaque tranche de pain de mie à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.

2. Roulez ensuite chaque tranche sur elle-même de façon à former un petit rouleau.

3. Dans un bol, battez l’œuf avec le lait, la crème liquide et la vanille liquide.

4. Trempez les roulés dans ce mélange, en veillant à bien les imbiber.

5. Faites chauffer une poêle à feu moyen, ajoutez la noix de beurre et faites dorer les roulés sur chaque face jusqu’à ce qu’ils soient légèrement colorés.

6. Pendant ce temps, préparez le glaçage en mélangeant le sucre avec la cannelle.

7. Dès la sortie de la poêle, roulez les roulés dans le mélange sucre-cannelle.

8. Servez immédiatement, idéalement tièdes, pour un maximum de gourmandise.

Servings and Timing

Cette recette donne environ 8 roulés.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps total : 20 minutes

Variations

• Version chocolatée : Ajoutez une barre de chocolat au centre avant de rouler le pain pour un cœur fondant.

• Avec des fruits : Glissez une lamelle de banane ou de pomme à l’intérieur du roulé avant cuisson.

• Pain brioché : Remplacez le pain de mie par du pain brioché pour encore plus de moelleux.

• Sans cannelle : Remplacez la cannelle par du cacao en poudre ou de la noix de coco râpée.

• Roulés salés : Omettez le sucre et la vanille, et garnissez les roulés de fromage ou jambon pour une version salée.

Storage/Reheating

Ces roulés sont meilleurs dégustés juste après cuisson. Toutefois, vous pouvez les conserver jusqu’à 24 heures dans une boîte hermétique à température ambiante.
Pour les réchauffer, passez-les rapidement à la poêle ou quelques secondes au micro-ondes.
Évitez de les congeler, car leur texture pourrait s’altérer.

FAQs

Puis-je préparer les roulés à l’avance ?

Il est préférable de les cuire au moment de les déguster, mais vous pouvez préparer les roulés et les conserver crus, puis les cuire juste avant de servir.

Peut-on les faire sans crème liquide ?

Oui, la crème apporte du moelleux mais peut être remplacée par du lait ou une boisson végétale.

Peut-on utiliser un autre type de pain ?

Oui, mais le pain de mie reste le plus pratique pour cette forme roulée. Le pain brioché est aussi une bonne alternative.

Quelle poêle utiliser ?

Une poêle antiadhésive est recommandée pour éviter que les roulés n’accrochent sans avoir besoin de trop de matière grasse.

Peut-on faire cette recette sans œuf ?

Il est possible d’utiliser un substitut végétal comme la compote ou un œuf végétal en remplacement.

Peut-on ajuster le sucre ?

Oui, vous pouvez réduire la quantité ou utiliser du sucre de coco ou du sirop d’agave selon vos préférences.

La recette convient-elle aux enfants ?

Parfaitement, c’est une recette simple, douce, et ludique qui plaît beaucoup aux enfants.

Peut-on les cuire au four ?

Ce n’est pas recommandé car ils risquent de sécher. La cuisson à la poêle garantit un extérieur doré et un intérieur moelleux.

Peut-on ajouter un fourrage ?

Oui, vous pouvez tartiner les tranches de pâte à tartiner, de confiture, ou même de beurre de cacahuète avant de les rouler.

Est-ce que la vanille est indispensable ?

Non, mais elle apporte une touche aromatique agréable. Elle peut être remplacée par de la cannelle ou une autre épice douce.

Conclusion

Les roulés façon pain perdu sont une revisite originale et savoureuse d’un classique de la cuisine familiale. Moelleux, croustillants et délicatement parfumés, ils séduisent par leur simplicité et leur goût authentique. Faciles à personnaliser, ils s’adaptent à toutes les envies, sucrées ou même salées. Une recette rapide à essayer et à adopter, idéale pour un moment gourmand à partager.

Roulés Façon Pain Perdu

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star No reviews

• Author: Emma Delaney
• Prep Time: 10 minutes
• Cook Time: 10 minutes
• Total Time: 20 minutes
• Yield: 8 roll-ups
• Category: Breakfast, Brunch, Snack
• Method: Pan-fried
• Cuisine: French
• Diet: Vegetarian

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Description

These Roulés Façon Pain Perdu are delightful French toast roll-ups made with soft sandwich bread, gently soaked in a creamy vanilla egg mixture, pan-fried in butter, and rolled in a sweet cinnamon-sugar coating. Perfect for breakfast, brunch, or a sweet snack with coffee!
Keywords: roulés façon pain perdu, french toast roll ups, cinnamon sugar toast, easy French breakfast, pain perdu roulé

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Ingredients

• 8 slices of crustless sandwich bread

• 1 egg

• 3 tbsp milk

• 1 tbsp heavy cream

• 1 tsp vanilla extract

• 1 knob of butter

For the Coating:

• 100 g sugar

• 1 tsp ground cinnamon

Cook Mode Prevent your screen from going dark

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Instructions

1. Flatten the slices of sandwich bread with a rolling pin.

2. Roll each slice tightly into a log.

3. In a bowl, whisk the egg with milk, cream, and vanilla.

4. Dip each bread roll in the egg mixture.

5. In a hot pan, melt the butter and fry the rolls on all sides until lightly golden.

6. Mix sugar and cinnamon in a plate. Roll the cooked bread rolls in the cinnamon sugar until well coated.

7. Serve warm, ideally with a cup of coffee.

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Notes

• You can fill the bread with jam, Nutella, or cream cheese before rolling for a surprise center.

• Best enjoyed warm and fresh, but they can be gently reheated in a pan.