Description
Ce Chai White Hot Chocolate est une boisson chaude ultra réconfortante, parfaite pour l’hiver ou les soirées cocooning. Avec le mélange épicé du thé chai infusé dans du lait et la douceur fondante du chocolat blanc, c’est une alternative originale et crémeuse au chocolat chaud classique.
Ingredients
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1 tasse (240 ml) de lait
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1,5 oz (environ 45 g) de bon chocolat blanc
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1 sachet de thé chai
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Crème fouettée (optionnel)
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Cannelle moulue (pour saupoudrer)
Instructions
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Dans une petite casserole, chauffez le lait à feu moyen-vif.
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Ajoutez le sachet de thé chai en prenant soin que l’étiquette ne touche pas la plaque. Lorsque le lait commence à frémir, retirez du feu.
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Laissez infuser 2 minutes, puis pressez le sachet contre la paroi de la casserole avec une cuillère pour en extraire le maximum d’arômes. Jetez le sachet.
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Remettez la casserole sur feu moyen. Ajoutez le chocolat blanc et mélangez jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu et que la boisson soit lisse.
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Versez dans une tasse (environ 240 ml). Garnissez de crème fouettée et saupoudrez de cannelle, si désiré. Dégustez chaud !
Notes
Vous pouvez utiliser du lait végétal (amande, avoine ou soja) pour une version sans lactose. Ajustez la douceur selon vos goûts en ajoutant un peu de sirop d’érable ou de vanille si souhaité.
