Description
Un pain plat italien rustique enroulé autour de prosciutto soyeux, de fromage Brie crémeux, de légumes verts poivrés et de noix grillées : ce délice savoureux est parfait pour une bouchée élégante mais sans effort.
Ingredients
- 2 piadines ou pains plats de blé entier
- 4 oz de fromage Brie, tranché
- 3 oz de prosciutto, tranché finement
- 1 tasse de mâche ou de roquette
- 2 cuillères à soupe de noix hachées
- 1 cuillère à café de miel (facultatif)
- Poivre noir fraîchement moulu au goût
Instructions
- Faites chauffer la piadina dans une poêle à feu moyen pendant 1 à 2 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elle soit tendre et malléable.
- Disposer la piadina chaude sur une assiette. Superposer les tranches de brie et les laisser fondre légèrement.
- Garnir de prosciutto, de légumes verts frais et de noix hachées.
- Arrosez d’une touche de miel si vous le souhaitez et terminez avec du poivre noir.
- Pliez en deux et servez immédiatement pendant qu’il est chaud et fondant.
Notes
- Utilisez de la roquette si vous n’avez pas de mâche pour une saveur poivrée.
- Le miel ajoute un joli contraste mais peut être omis pour une bouchée purement salée.
- Faites griller les noix au préalable pour plus de croquant et de saveur.
Nutrition
- Serving Size: 1 wrap
- Calories: 370 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 650 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 28 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 45 mg
