Description

Un toast sophistiqué composé de fromage de chèvre crémeux, de tranches de poire juteuses, de noix croquantes et d’un filet de miel doré, parfait pour recevoir ou comme apéritif élégant.

Ingredients

2 tranches de pain au levain croustillant ou de baguette française, grillées
1/3 tasse de fromage de chèvre mou (ou fromage de chèvre fouetté)
1 poire mûre, coupée en fines tranches
2 cuillères à soupe de noix hachées
1 cuillère à soupe de miel
Feuilles de thym frais, pour la garniture
Poivre noir fraîchement moulu

Cook Mode Prevent your screen from going dark

Instructions

Faites griller les tranches de pain jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
Étalez une épaisse couche de fromage de chèvre sur chaque tranche pendant qu’elle est chaude.
Disposer les tranches de poires dessus, en les faisant légèrement se chevaucher.
Parsemer de noix hachées et de thym frais.
Arrosez de miel et terminez par un peu de poivre noir.

Notes

Utilisez des poires mûres mais fermes pour une meilleure texture et une meilleure douceur.
Essayez de réchauffer légèrement le fromage de chèvre pour qu’il soit plus facile à tartiner.
Cette recette peut être doublée ou triplée facilement pour les fêtes.
Facultatif : ajoutez quelques feuilles de roquette pour une touche poivrée.

Nutrition

Serving Size: 1 crostini
Calories: 180
Sugar: 8g
Sodium: 170mg
Fat: 10g
Saturated Fat: 4g
Unsaturated Fat: 5g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 16g
Fiber: 2g
Protein: 5g
Cholesterol: 10mg