Description
Biscuits épais et moelleux garnis de tourbillons de glaçage crémeux au beurre de cacahuète, d’un riche filet de caramel et de cacahuètes grillées croquantes – une friandise sucrée et salée irrésistiblement décadente et satisfaisante.
Ingredients
- 1/2 tasse de beurre non salé, ramolli
- 1/2 tasse de cassonade
- 1/4 tasse de sucre granulé
- 1 gros œuf
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 1/2 tasse de farine tout usage
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1/3 tasse de beurre d’arachide crémeux
- 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 1 cuillère à soupe de lait (selon les besoins pour obtenir une consistance homogène)
- 1/4 tasse de caramels mous, fondus
- 1/3 tasse d’arachides grillées et salées
Instructions
- Préchauffer le four à 175 °C. Recouvrir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
- Crémer le beurre et les sucres jusqu’à obtenir une consistance mousseuse. Incorporer l’œuf et la vanille.
- Mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel jusqu’à ce qu’une pâte se forme.
- Former de grosses boules de pâte et les aplatir légèrement. Cuire au four 10 à 12 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et fermes. Laisser refroidir complètement.
- Mélanger le beurre de cacahuète, le sucre glace et le lait jusqu’à obtenir une consistance lisse. Dresser des tourbillons sur les biscuits refroidis à l’aide d’une poche à douille ou d’une cuillère.
- Arrosez de caramel fondu, puis saupoudrez immédiatement de cacahuètes grillées.
- Laissez reposer les garnitures avant de servir ou conservez-les dans un récipient hermétique.
Notes
- Ajustez la quantité de lait pour obtenir la consistance de glaçage souhaitée.
- Utilisez une poche à douille ou un sac à fermeture éclair avec un coin coupé pour des tourbillons plus nets.
- Conservez les biscuits dans un récipient hermétique jusqu’à 5 jours.
Nutrition
- Serving Size: 1 cookie
- Calories: 240
- Sugar: 16g
- Sodium: 120mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 26g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 25mg
