Description
Un plat réconfortant et réconfortant, composé de courges et de pommes tendres, enrobées de sirop d’érable et d’épices, le tout recouvert d’un crumble croustillant à l’avoine et aux noix. Parfait pour les desserts d’automne ou les accompagnements des fêtes.
Ingredients
- 3 tasses de courges d’hiver pelées et coupées en cubes (comme la courge musquée)
- 2 grosses pommes, pelées, épépinées et tranchées
- 2 cuillères à soupe de sirop d’érable
- 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
- 1/4 cuillère à café de noix de muscade moulue
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1/2 tasse de flocons d’avoine
- 1/4 tasse de farine tout usage
- 1/4 tasse de cassonade
- 1/4 tasse de noix hachées (comme des pacanes ou des noix)
- 1/2 cuillère à café de cannelle moulue (pour la garniture)
- 1/4 cuillère à café de sel (pour la garniture)
- 1/3 tasse d’huile de coco ou de beurre non salé, fondu
Instructions
- Préchauffer le four à 375°F (190°C).
- Dans un grand bol, mélanger la courge et les pommes avec le sirop d’érable, la cannelle, la muscade, le sel et le jus de citron. Transférer dans un plat à gratin graissé.
- Dans un autre bol, mélanger les flocons d’avoine, la farine, le sucre, les noix, la cannelle et le sel. Incorporer l’huile de coco ou le beurre fondu jusqu’à obtenir une consistance friable.
- Saupoudrer uniformément la garniture sur le mélange de fruits et de courge.
- Cuire au four pendant 35 à 40 minutes ou jusqu’à ce que la garniture soit dorée et que la garniture bouillonne.
- Laisser refroidir 10 minutes avant de servir. Déguster tiède, nature ou avec une boule de glace à la vanille ou un peu de yaourt.
Notes
- Remplacez le sirop d’érable par du miel ou de l’agave si vous le souhaitez.
- Utilisez un mélange de pommes sucrées et acidulées pour une saveur plus profonde.
- Ajoutez une pincée de gingembre moulu ou de clous de girofle pour un profil plus épicé.
- Peut être préparé à l’avance et réchauffé avant de servir.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 270
- Sugar: 15g
- Sodium: 180mg
- Fat: 13g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 5g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 5mg
