Description
Barres de biscuits carrées épaisses de style boulangerie aux saveurs assorties comme le velours rouge, le matcha et les pépites de chocolat classiques, chacune garnie de baies vibrantes, de pistaches hachées, de filet de chocolat ou de truffes pour une touche luxueuse.
Ingredients
- 1/2 tasse de beurre non salé, ramolli
- 1/2 tasse de cassonade
- 1/4 tasse de sucre granulé
- 1 œuf
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 1/4 tasse de farine tout usage
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1/2 tasse de pépites de chocolat
- Red Velvet : 1 cuillère à soupe de cacao en poudre + colorant alimentaire rouge
- Matcha : 2 cuillères à café de poudre de matcha
- Classique : noix hachées facultatives
- Pépites de chocolat et noisettes : Pâte à tartiner aux noisettes et truffes tranchées
- framboises fraîches
- groseilles rouges
- pistaches hachées
- Nutella ou filet de chocolat fondu
- Truffes ou bonbons au chocolat
Instructions
- Préchauffer le four à 175 °C (350 °F). Tapisser un moule de 20 x 20 cm de papier sulfurisé.
- Crémer le beurre et les sucres jusqu’à obtenir une consistance légère et mousseuse.
- Ajoutez l’œuf et la vanille, mélangez bien.
- Incorporer la farine, le bicarbonate de soude, le sel et mélanger jusqu’à ce qu’une pâte se forme.
- Incorporer les pépites de chocolat. Diviser la pâte pour personnaliser la saveur et ajouter les ingrédients souhaités.
- Pressez la pâte dans des moules carrés ou façonnez-la en carrés sur une plaque de cuisson.
- Cuire au four pendant 12 à 15 minutes jusqu’à ce que les bords soient pris mais que le centre reste mou.
- Laissez refroidir complètement avant de décorer avec les garnitures de votre choix.
- Arrosez de pâte à tartiner au chocolat ou aux noisettes et décorez de baies, de noix ou de truffes.
Notes
- Pour une cuisson uniforme, assurez-vous que tous les carrés de pâte ont la même taille.
- Laissez refroidir complètement avant d’ajouter les garnitures pour éviter qu’elles ne fondent.
- Conserver dans un récipient hermétique jusqu’à 3 jours.
Nutrition
- Serving Size: 1 bar
- Calories: 290
- Sugar: 18g
- Sodium: 120mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 35mg
