Description
Pouding au chia crémeux et naturellement sucré, infusé de banane mûre et de lait d’amande, garni de tranches de banane et d’un soupçon de cannelle, parfait pour un petit-déjeuner ou une collation nutritionnelle.
Ingredients
- 1 tasse de lait d’amande non sucré
- 1 banane mûre écrasée
- 1/2 tasse de yaourt grec nature (ou yaourt végétal)
- 3 cuillères à soupe de graines de chia
- 1 cuillère à soupe de sirop d’érable (facultatif)
- 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1/4 cuillère à café de cannelle moulue
- Une pincée de sel
- Tranches de banane fraîche et bâton de cannelle pour la garniture
Instructions
- Dans un bol moyen, écrasez la banane jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Incorporer le lait d’amande, le yaourt grec, le sirop d’érable (si utilisé), l’extrait de vanille, la cannelle et le sel.
- Incorporez les graines de chia et mélangez soigneusement pour éviter la formation de grumeaux.
- Couvrir et réfrigérer pendant au moins 4 heures, ou toute la nuit, jusqu’à ce que le mélange épaississe jusqu’à obtenir la consistance d’un pudding.
- Bien mélanger avant de servir, puis transférer dans des verres de service.
- Garnir de tranches de banane fraîche, d’une pincée de cannelle et d’un bâton de cannelle si désiré.
Notes
- Vous pouvez ajuster la douceur en ajoutant plus ou moins de sirop d’érable.
- Utilisez du yaourt végétal pour une version végétalienne.
- Conserver au réfrigérateur jusqu’à 3 jours.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 220
- Sugar: 10g
- Sodium: 90mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 7g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 5mg
