Description

Savourez ce plat estival simple et gourmand de courgettes feta au four, une recette méditerranéenne saine, facile et parfumée. Idéale en accompagnement ou en plat léger avec du pain grillé, cette recette associe légumes rôtis, feta fondante et touche de citron.

Ingredients

1 bloc de feta (ou fromage manouri)
4 petites courgettes
Thym (quantité souhaitée)
Huile d’olive (quantité souhaitée)
Sel aux herbes (quantité souhaitée)
1 citron bio (pour le zeste)

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Instructions

Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante).
Lavez les courgettes et coupez-les en demi-lunes.
Disposez-les dans un plat à gratin. Placez la feta entière au centre.
Salez légèrement avec le sel aux herbes, parsemez de thym, puis arrosez d’un filet d’huile d’olive.
Enfournez pour environ 30 minutes jusqu’à ce que les courgettes soient tendres et légèrement dorées.
Laissez tiédir quelques minutes. Avant de servir, râpez un peu de zeste de citron bio sur l’ensemble.
Servez avec du pain grillé.

Notes

Vous pouvez ajouter des tomates cerises ou quelques olives noires pour une touche plus méditerranéenne. Cette recette peut aussi se servir froide en salade.