Description
Fromage feta crémeux cuit au four, infusé d’huile d’olive et d’herbes, entouré d’un mélange vibrant d’olives saumâtres, de tomates séchées au soleil acidulées et de tranches de citron, servi chaud avec des craquelins croustillants pour l’apéritif méditerranéen ultime.
Ingredients
- 1 bloc de fromage feta (7 à 8 oz)
- 1/4 tasse d’huile d’olive extra vierge
- 1 cuillère à café d’origan séché
- 1/2 cuillère à café de flocons de piment rouge concassés (facultatif)
- 1/2 tasse d’olives vertes
- 1/2 tasse d’olives Kalamata
- 1/2 tasse de tomates séchées au soleil (emballées dans l’huile, égouttées)
- 1/2 citron, finement tranché
- Persil frais haché (pour la garniture)
- Craquelins ou pain croustillant, pour servir
Instructions
- Préchauffer le four à 375°F (190°C).
- Placez le bloc de feta au centre d’un petit plat allant au four ou d’un plat allant au four.
- Arrosez la feta d’huile d’olive et saupoudrez d’origan et de flocons de piment rouge.
- Répartissez les olives, les tomates séchées au soleil et les tranches de citron autour de la feta.
- Cuire au four pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que la feta soit tendre et légèrement dorée sur le dessus.
- Retirer du four et laisser reposer 5 minutes. Garnir de persil frais.
- Servir chaud avec des craquelins ou du pain croustillant.
Notes
- Utilisez une feta de haute qualité pour une meilleure saveur et une meilleure texture.
- Ajustez la quantité de flocons de piment rouge concassés en fonction de vos préférences en matière d’épices.
- Peut être préparé à l’avance et réchauffé juste avant de servir.
Nutrition
- Serving Size: 1/4 of recipe
- Calories: 250
- Sugar: 2g
- Sodium: 700mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 14g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 6g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 25mg
